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据清光绪十九年(1893年)《新宁县志》卷八《舆地略下·物产·蔬品》记载:“近年得诸外洋,又一种曰‘椰菜花’,形如鸡冠,淡青黄色,大可如斗”。台山的椰菜花,简称菜花,有花大如盆、色白似玉、味甜脆口等特点,在都斛、四九、冲蒌、斗山等镇种植最广。《台山市都斛镇志》(2006年)写道,“新中国成立后,都斛供销社设有果菜收购站。秋冬季节收购农民生产的菜花,用竹笠包装,销往穗港澳等地”。
“这片长势比较好,还需20天左右就可达到采收的标准。菜花的花球,生长至接近碗口大,就要摘老叶将其完全盖着,防止虫子咬花导致后期品相不佳,同时避免阳光直射导致变色、变老。”竞丰村党支部书记、菜花种植能手文瑞明介绍,盖着老叶的菜花,如同盖着红头盖、即将出嫁的新娘一样讨人喜欢,待到成熟采收时,才掀开、撇叶、修整、装筐。
据本届运动会高脚竞速、板鞋竞速竞委会竞赛副主任喻国洋介绍,高脚竞速又称“高脚马”,源于广西、广东等地民众的涉水工具。此项目考验运动员的灵活性、协调性和平衡性,展现了各民族的智慧以及中华民族的拼搏精神。板鞋竞速相传起源于明代,此项目考验运动员团队协作能力,体现了中华民族团结一心的精神。(记者 李宇凡)
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