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莜崎爱

中新网银川11月16日电 (记者 李佩珊)11月16日，科创中国·2024宁夏肉牛产业品牌发展学术交流活动在固原市泾源县举办。来自科技部、北京品牌智造规划设计研究院、杭州电子科技大学、宁夏大学等高校和科研单位专家学者紧贴肉牛养殖、生态环境、县域公用品牌建设与营销策略、数字化提升现代肉牛产业链核心价值等主题展开讨论，为肉牛产业高端化、绿色化、智能化、品牌化发展注入科技创新动能。

泾源县地处六盘山核心区莜崎爱，是国家重点生态功能区和宁夏南部水源涵养地，养牛历史悠久，牛文化底蕴深厚。近年来，泾源县主推固原黄牛、西门塔尔、安格斯良种肉牛，国外引进安格斯基础母牛3万余头，培育千头以上肉牛养殖园区2家、百头以上园区47家，打造肉牛养殖万头示范乡镇5个、千头示范村28个，肉牛饲养量达到11.5万头，建成宁夏整县存栏最大的安格斯高档肉牛繁育基地，是农业农村部认定的“畜牧业绿色发展示范县”。

现如今，泾源县打造的“泾源黄牛肉”肉质鲜嫩、口感多汁、风味独特，被农业农村部登记为国家地理标志保护农产品、国家级农产品地理标志示范样板，品牌价值达到33.22亿元。同时，泾源县加大深加工力度，开发精分割、酱卤肉、休闲食品、火锅食材、西式牛排、预制菜品等7大类30余个品种，开设直营店、体验店100余家，产品销往北京、上海、广东、浙江、福建等20多个省份。2024年前三季度，泾源县畜牧业产值达2.62亿元。(完)